Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê sau khi nguội lại luôn có một lớp dầu」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Trà là văn hóa Trung Quốc, còn cà phê cũng dần dần đi vào tầm nhìn của mọi người và trở thành một trong ba loại đồ uống chính, trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Đối với sự yêu thích cà phê
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai yêu thích cà phê sữa đều biết, latte nóng khi vừa pha xong có hương vị tuyệt vời nhất. Đầu tiên, lớp dầu mang lại hương thơm phong phú, ngụm đầu tiên ta cảm nhận được tầng bọt mịn màng và đậm đà, sau đó ở nhiệt độ vừa phải, hương đậm của cà phê và vị ngọt của sữa sẽ tôn lên lẫn nhau trong khoang miệng, cân bằng và trọn vẹn. Front Street Coffee trong bài viết 「Dùng sữa bao nhiêu độ để pha latte là ngon nhất?」 cũng đã đề cập đến tầm quan trọng của nhiệt độ đối với cà phê sữa. Một khi latte nóng đã pha xong bị nguội đi, hương thơm sẽ giảm yếu, lớp bọt sữa dần đông lại, phần cà phê bên dưới cũng xuất hiện cảm giác thô ráp như hạt cát, thậm chí có chút vị ngấy, đọng lại trên lưỡi rất lâu
Đọc tiếp →
Hầu hết các khu vực đều có ấm pha cà phê đặc trưng của địa phương, mặc dù nó không nhất thiết được phát minh tại địa phương, nhưng chắc chắn đã được phát huy rực rỡ tại địa phương! Ví dụ như cà phê gốm của Ethiopia
Đọc tiếp →
Body ngon, Body ổn. Các barista khi uống cà phê luôn treo Body ở miệng, nhiều bạn bè vì thế mà cảm thấy khó hiểu: "Rõ ràng từ này dịch ra có nghĩa là 'cơ thể, thể tích', sao lại có thể liên quan đến cà phê được chứ?
Đọc tiếp →
Không biết mọi người còn nhớ không, năm ngoái Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một chủ đề rất thú vị -- "tại sao pour-over đá ở một số quán cà phê lại phải trả thêm tiền". Nguyên nhân là do giá bán pour-over đá ở một số quán cà phê sẽ đắt hơn pour-over nóng một chút, nên dẫn đến việc gần đây một số khách hàng khi gọi món luôn có chút thắc mắc
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Ngày nay, mặc dù ngày càng nhiều loại cà phê xuất hiện trên thực đơn của các quán cà phê, nhưng các sản phẩm cà phê làm từ sữa vẫn luôn được ưa chuộng nhất. Theo kết quả của nhiều cuộc khảo sát, latte luôn là loại cà phê
Đọc tiếp →
Nếu bạn là người thích ngồi lì trong quán cà phê hoặc thường xuyên ghé thăm các triển lãm cà phê, thì Front Street Coffee tin rằng bạn chắc chắn đã từng chứng kiến không ít nét văn hóa cà phê kỳ lạ ở những nơi này. Ví dụ, một số khách sẽ cố tình tạo ra âm thanh "xì xì xì" kỳ lạ khi uống cà phê; barista sẽ "lén uống" một ngụm lẽ ra phải mang đến cho bạn
Đọc tiếp →
"Ông chủ ơi, sao gói hạt nhà ông lại có kích thước không đều như vậy? Mỗi hạt đều trông khá đặc biệt..." Đây là thắc mắc mà một số bạn bè sau khi nhận được hạt cà phê Ethiopia đặt mua từ cửa hàng Taobao của Front Street Coffee đã gửi đến bộ phận chăm sóc khách hàng nhiều nhất. Từ hình ảnh, chúng ta có thể thấy, đúng như các bạn phản hồi
Đọc tiếp →
Cách đây không lâu, khi đọc sách về rang cà phê, Front Street Coffee đã chú ý đến một câu như thế này: "Rang cà phê đôi khi hơi đơn điệu và nhàm chán, nhưng sự xuất hiện của lần nổ đầu tiên luôn khiến người ta phấn khích." Có lẽ với nhiều người, thuật ngữ "lần nổ đầu tiên" này trông có vẻ quen thuộc nhưng thực ra lại rất xa lạ, nó là dấu hiệu hạt cà phê bắt đầu "chín
Đọc tiếp →
Tin rằng những bạn thường xuyên dùng ấm Moka ít nhiều đều đã từng nghe hoặc thấy hiện tượng "hai bím tóc"!
Đọc tiếp →
Front Street Coffee dám cá rằng, trong tất cả các loại đồ uống cà phê tự pha tại nhà của những ai sở hữu máy pha cà phê, cà phê sữa chắc chắn luôn nằm trong top đầu, trong đó latte lại càng là "gương mặt đại diện" được mọi người ưu ái nhất. Chính vì vậy, Front Street Coffee luôn nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến việc tự pha latte tại nhà, chẳng hạn như "nên chọn loại sữa nào", "làm sao
Đọc tiếp →
Chắc hẳn các bạn không xa lạ gì với từ "Mocha", nhưng trong làn sóng cà phê đặc sản thứ ba và thậm chí thứ tư, cà phê Mocha ngày càng khó tìm thấy trên thực đơn. Thật trùng hợp, vào dịp cuối năm, Front Street Coffee đã lôi ra lọ sốt chocolate đã để lâu ngày, để Front Street Coffee pha một ly cà phê Mocha và cùng mọi người kể chi tiết về tiền thân và hiện tại của "cà phê Mocha". Cà phê Mocha là gì? Cà phê Mocha là một loại cà phê được pha chế từ espresso, sữa và sốt chocolate. Cái tên "Mocha" thực ra bắt nguồn từ cảng Mocha của Yemen. Trong hơn 300 năm kể từ thế kỷ 15, đây là một cảng thương mại chính được xuất khẩu bên bờ Biển Đỏ của Yemen
Đọc tiếp →
Vì Front Street Coffee là một trong số ít cửa hàng cà phê bán cà phê Blue Mountain tại cửa hàng offline, nên có không ít người yêu cà phê đặc biệt tìm đến để check-in, thưởng thức hương vị của "ngôi sao hàng đầu" một thời trong giới cà phê -- cà phê Blue Mountain. Đúng vậy, họ ngưỡng mộ danh tiếng của Blue Mountain...... và điều thú vị là, nhóm bạn yêu thích này khi thực sự nếm thử
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Nhiệt độ khi cà phê vào miệng để nếm thử rất quan trọng đối với cảm nhận vị giác. Chắc hẳn ai cũng biết khi thưởng thức cà phê cần chia thành nóng, ấm, nguội để nếm. Một ly cà phê ở các nhiệt độ khác nhau sẽ thể hiện
Đọc tiếp →
"Ông chủ ơi, sao hạt cà phê nhà ông lại to nhỏ không đều thế này? Mỗi hạt trông đều khá đặc biệt..." Đây là thắc mắc mà nhiều bạn bè sau khi nhận được cà phê Ethiopia đặt mua từ cửa hàng Taobao của Front Street Coffee gửi đến bộ phận chăm sóc khách hàng nhiều nhất. Từ hình ảnh chúng ta có thể thấy, đúng như phản hồi của các bạn
Đọc tiếp →
Những người bạn đến thăm cửa hàng đã thấy quy trình pha espresso của Front Street Coffee, dù là xay bột hay chiết xuất nước cà phê, đều dùng cân điện tử để đo lường.
Đọc tiếp →
Hạt cà phê nhân xanh mà mọi người mua thường có lớp vỏ bạc mà không có lớp vỏ trấu. Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu cấu trúc của quả cà phê. Từ ngoài vào trong lần lượt là vỏ ngoài, thịt quả, lớp pectin, vỏ trong, vỏ bạc và hạt, lớp vỏ trấu thường được nhắc đến chính là vỏ trong. Cà phê sau khi qua phương pháp sơ chế sẽ thu được hạt cà phê còn vỏ trấu
Đọc tiếp →
Cà phê Geisha có thể nói là một trong những giống cà phê được yêu thích nhất trong thập kỷ qua, trong danh sách hạt của Front Street Coffee cũng thường xuyên có mặt một vài loại cà phê Geisha, và các barista của Front Street Coffee cũng luôn giới thiệu Geisha của Hacienda La Esmeralda Panama cho những vị khách muốn thử cà phê Geisha. Tại sao lại giới thiệu Hacienda La Esmeralda của Panama? Bởi vì Front Street Coffee
Đọc tiếp →
"Cháy! Cháy! Cháy! Cháy! Đắng! Đắng! Đắng! Đắng!" Thường xuyên có bạn bè phản ánh rằng cà phê họ làm bằng bình Moka uống vào không cháy thì đắng, hoàn toàn không đạt được trạng thái thơm ngon đậm đà, hương vị cân bằng và dịu nhẹ đó. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee dự định chia sẻ về nguyên nhân dẫn đến vị cháy đắng xuất hiện, cũng như chúng ta nên
Đọc tiếp →
Cà phê Blue Mountain với tư cách là hoàng đế cà phê của thế kỷ trước, danh hiệu của nó không chỉ là biểu tượng của sự quý giá, mà còn bao gồm chất lượng cao, hương vị ngon và nhiều phương diện tốt nhất khác.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
